ذرت

فواید

ذرت دارای ارزش غذایی فراوانی است در آن بعلت نداشتن گلوتن (ماده چسب گندم) قابلیت تهیه نان را ندارد . بنابراین برای تهیه نان ذرت در آنرا با در سایر غلات مخلوط می کنند .

 1)پماد ذرت خشک کننده زخم ها می باشد .

۲)ذرت غذای خوبی برای پیشگیری سرطان است.

۳)استفاده مداوم از ذرت از کرم خوردگی دندان جلوگیری می کند .

۴)روغن ذرت کلسترول خون را پائین می آرود .

۵)روغن ذرت برای درمان اگزما و بیماریهای پوستی مفید است. خواص درمانی کاکل ذرت کاکل ذرت را قبل از رسیدن کامل میوه یعنی قبل از پژمدره شدن می چینند و بسرعت خشک می کنند . کاکل ذرت بعد از خشک شدن رنگ قهوه ای پیدا می کند .

 

برای درست کردن دم کرده کاکل ذرت ،‌مقدر ۳۰ گرم از آنرا در یک لیتر آب جوش ریخته و به مدت پنج دقیقه دم می کنند :

۱-دم کرده کاکل ذرت ادرار آور است و آرام کننده دستگاه ادراری است .

۲-درد و ناراحتی های دستگاه ادراری را تسکین می دهد .

۳-سنگ مثانه ،‌التهاب ،‌ورم مثانه و درد مثانه را از بین می برد .

۴-کاکل ذرت بطور کلی دستگاه ادراری را تمیز می کند .

بغیر از کاکل ذرت از برگ و ریشه وساقه بلال نیز استفاده طبی بعمل میآید :

۱)جوشانده ساقه وسط بلال خونریزی از بینی را بند می آرود.

۲)برای دفع سنگ مثانه از جوشانده برگهای بلال استفاده کنید .

۳)جوشانده ریشه ذرت برای سوزش مجاری ادراری مفید است .

۴)جوشانده وسط بلال درد شکم و معده را از بین می برد .

۵)در قدیم برای معالجه سوزاک از جوشانده ساقه بلال استفاده می کردند .

مضرات

مضرات خاصی برای آن بیان نشده است .

طرز استفاده

پماد ذرت خشک کننده زخم ها می باشد .

– ذرت غذای خوبی برای پیشگیری از سرطان است.

– استفاده مداوم از ذرت از پوسیدگی دندان جلوگیری می کند .

– روغن ذرت کلسترول خون را پائین می آورد .

– روغن ذرت برای درمان اگزما و بیماری های پوستی مفید است.

خواص درمانی کاکل ذرت

کاکل ذرت را قبل از رسیدن کامل میوه یعنی قبل از پژمرده شدن آن می چینند و به سرعت خشک می کنند . کاکل ذرت بعد از خشک شدن رنگ قهوه ای پیدا می کند .

برای درست کردن دم کرده کاکل ذرت ،‌مقدر ۳۰ گرم از آ ن را در یک لیتر آب جوش ریخته و به مدت پنج دقیقه دم کنید .

– کاکل ذرت دارای مقدار زیادی پتاسیم است، به همین دلیل دم کرده آن ادرار آور است و آرام کننده دستگاه ادراری است .

– درد و ناراحتی های دستگاه ادراری را تسکین می دهد .

– سنگ مثانه ،‌التهاب و درد مثانه را از بین می برد .

– کاکل ذرت بطور کلی دستگاه ادراری را تمیز می کند .

به غیر از کاکل ذرت از برگ ، ریشه وساقه بلال نیز استفاده طبی به عمل می آید .

– جوشانده ساقه وسط بلال خونریزی بینی را بند می آرود.

– برای دفع سنگ مثانه از جوشانده برگ های ذرت استفاده کنید .

– جوشانده ریشه ذرت برای سوزش مجاری ادراری مفید است .

– جوشانده وسط ذرت درد شکم و معده را از بین می برد .

– در قدیم برای معالجه سوزاک از جوشانده ساقه بلال استفاده می کردند .

ترکیبات

رنگ زرد ذرت مربوط به موادی به نام زئین Zeine و زیازانتین Zeaxanthine می باشد .

در صد گرم دانه ذرت خام مواد زیر موجود است :

انرژی ۳۵۰ کالری

آب ۱۳ گرم

پروتئین ۹ گرم

چربی ۴ گرم

مواد نشاسته ای ۷۲ گرم

کلسیم ۲۲ میلی گرم

سدیم ۱ میلی گرم

پتاسیم ۲۸۵ میلی گرم

فسفر ۲۶۵ میلی گرم

آهن ۲ میلی گرم

ویتامین آ ۴۹۰ واحد

ویتامین ب ۱ ۰/۴ میلی گرم

ویتامین ب ۲ ۰/۱۲ میلی گرم

ویتامین ب ۳ ۲/۲ میلی گرم

ارسنیک ۳۰ میلی گرم

کاکل ذرت دارای مواد معدنی مختلف و املاح پتاسیم و کلسیم می باشد .

در صد گرم کاکل ذرت مواد زیر موجود است :

گوگرد ۲/۸ میلی گرم

کلر ۳/۶ میلی گرم

فسفر ۵/۲ میلی گرم

سیلیسیم ۴ گرم

آهن ۰/۰۶ میلی گرم

کلسیم ۱/۷ میلی گرم

منیزیم ۱/۴ میلی گرم

سدیم ۰/۲ میلی گرم

پتاسیم ۲۶/۵ میلی گرم

همانطور که در جدول بالا مشاهده می شود کاکل ذرت دارای مقدر زیادی پتاسیم است وبعلت وجود این ماده معدنی است که کاکل ذرت ادرار آور است .

طبیعت

ذرت از نظر طب قدیم ایران سرد و خشک است.